Comida Polonesa: a melhor parte da viagem

Goldwasser, pierogi, carne pato, sopas (de beterraba, tripa de porco, cogumelos etc), vodka artesanal, torta de maçã, bigos, fígado de peru: a comida da Polônia é bem conhecida no sul do Brasil – meu restaurante polonês favorito está em Porto Alegre, é o Polska e, ao menos quando eu ainda residia em Porto Alegre, era excelente, cujos proprietários, imigrantes vindos da Polônia ao Brasil nos anos 20, servem uma farta mesa polonesa com uma série de pratos desta culinária Continuar lendo Comida Polonesa: a melhor parte da viagem

Catacumbas de Wawel

Conforme disse, o blog também servirá como um espaço virtual dedicado a um dos meus grandes prazeres: Arte Funerária, Cemiterial, Necrópoles, Dólmens, personificações da morte, visitas guiadas a cemitérios e tudo o mais relacionado a esse universo. Dedicado especialmente aos cemitérios, esses lugares fantásticos que guardam as memórias daqueles que um dia construíram cidades, reuniram uma coleção de trabalhos das marmorarias – o que consolidou uma atividade de comércio entre os séculos XIX e XX – disseminando, através de Epitáfios, diferentes línguas e culturas Continuar lendo Catacumbas de Wawel

Castelo e Catedral de Wawel

Talvez esse seja o lugar mais deslumbrante da Polônia, com a catedral mais linda que já vi até hoje. Já desde o século VIII, na Colina de Wawel, existia um forte defensivo da tribo dos Vistulanos, próximo ao Rio Vistula (uma das muitas tribos Eslavas ocidentais, como Casubios, Morávios, Polanos, Silesianos e Sórbios, esses absorvidos na região Leste da Alemanha). No século X, Wawel se tornou uma das sedes dos príncipes e desde o ano 1000 a sede dos bispos cracovianos. A partir do século XIX foi construído um conjunto sacro-profano de edifícios de pedra de caráter defensivo. Posteriormente, foi ampliado em estilo gótico (século XIV), renascentista (século XVI) e depois barroco Continuar lendo Castelo e Catedral de Wawel

Cracóvia – Polônia

Cada cidade tem a sua beleza na Polônia (é clichê dizer isso, mas as regiões, do pouco que vi, diferem bastante), mas Cracóvia, no passado capital Real, é especial porque passou incólume pelos estragos na arquitetura ocasionados pela II Guerra. A origem remonta à lendária vitória sobre um dragão pelo príncipe Krakus. É abençoada por prédios e ruas magníficos de tempos medievais e em particular por um impressionante marco histórico central: o castelo de Wawel. Cracóvia fica em uma região chamada Malopolska (Pequena Polônia) com inúmeros vestígios da vida tradicional em fazendas e cidades históricas Continuar lendo Cracóvia – Polônia