Quanto tempo sem atualizar o blog, não é mesmo? Então, depois de tanto tempo, farei uma série de posts sobre a viagem recente que fiz à Bahia, em janeiro. Vamos começar em grande estilo, com dica de hospedagem requintada e ao mesmo tempo aconchegante em Arraial d’Ajuda Continuar lendo Pousada Pitinga – Arraial d’Ajuda, Bahia
Quando visitei o Porto, última cidade que conheci em Portugal, aproveitei o passeio para conhecer a tradição vinhateira do Vale do Douro, a exemplo da visita que fiz à Cave Sandeman, Peso da Régua e Pinhão. Na lista dos vinhos com tradição, aproveitei também para imergir na história da Cave Ferreira e no imaginário relativo ao clássico logo do Vinho Mateus, duas atrações que eu fortemente recomendo Continuar lendo Cave Ferreira e Casa de Mateus: Cultura Vinhateira e o Barroco de Portugal
Da gastronomia alemã e italiana no Interior à influência açoriana (no preparo de doces e frutos do mar em Florianópolis), eis um dos Estados de minha preferência no quesito comer e beber bem. Apresento aqui alguns dos locais por onde transitei em Treze Tílias, Florianópolis, Pomerode e Blumenau, entre 2015 e 2018, com muitas dicas gastronômicas. A lista inclui alguns dos melhores restaurantes de Florianópolis, por exemplo, e é bem atualizada, pois os restaurantes e demais referenciais aqui citados ou são conceituados por anos consecutivos ou integram roteiros turísticos gastronômicos de regiões de Santa Catarina. Muito vinho, cerveja, Eisben, Kassler, Spätzle, ostras, vieiras etc Continuar lendo Santa Catarina: 11 experiências gastronômicas que eu recomendo
De vinícola a empadão, passando por doces cristalizados, a Associação Mulheres Coralinas (um bonito trabalho social que visa à profissionalização de doceiras e artesãs), licores artesanais, garrafadas (cachaças com infusões de raízes e frutas) etc. A culinária de Goiás parece uma mistura da gastronomia de Minas Gerais e interior de São Paulo, em um amálgama de influências portuguesas, dos bandeirantes paulistas e indígenas, que se encontraram séculos atrás na região. Na verdade, há quem teorize que os pratos típicos desse cardápio caipira, miscigenado, comum nos Estados do Sudeste e Centro-Oeste, e em partes da Região Sul, que remonta ao início da colonização do Brasil, seja bastante similar em todas essas vastas áreas, em um território que pode ser chamado de “Paulistânia”. Goiás tem suas peculiaridades, porém. Só aqui você poderá provar iguarias como o pequi, presente em várias receitas Continuar lendo Uma lista com 12 bons motivos para conhecer a comida de Goiás
No futuro, disponibilizarei nesse blog minhas recordações de viagem dos outros destinos que percorremos em Portugal, incluindo o Porto, cidade bastante aprazível. Por enquanto, deixo como último registro aqui relativo a Portugal o passeio que fiz pelas vinícolas na região do Douro, em um domingo, 22 de janeiro de 2017. Naquela ocasião, fiz um programa a sós, “all by myself” – e inesquecível, imperdível. Um passeio que me envolveu das 9h às 20h45 de domingo! Nesse dia, meu esposo havia combinado de se reencontrar com um amigo inglês, atualmente residente justamente no Porto (Portugal), que se casou com uma portuguesa. Como não estava disposta a conhecer pessoalmente esse amigo inglês dele, já havia programado e agendado, ainda em Brasília, com um mês de antecedência, um tour pelos arredores do Porto, à cidade de Peso da Régua e à Quinta do Seixo Continuar lendo Visita à Sandeman e degustação de vinhos – Trás-os-Montes e Alto Douro (Norte de Portugal)
Goldwasser, pierogi, carne pato, sopas (de beterraba, tripa de porco, cogumelos etc), vodka artesanal, torta de maçã, bigos, fígado de peru: a comida da Polônia é bem conhecida no sul do Brasil – meu restaurante polonês favorito está em Porto Alegre, é o Polska e, ao menos quando eu ainda residia em Porto Alegre, era excelente, cujos proprietários, imigrantes vindos da Polônia ao Brasil nos anos 20, servem uma farta mesa polonesa com uma série de pratos desta culinária Continuar lendo Comida Polonesa: a melhor parte da viagem
