De vinícola a empadão, passando por doces cristalizados, a Associação Mulheres Coralinas (um bonito trabalho social que visa à profissionalização de doceiras e artesãs), licores artesanais, garrafadas (cachaças com infusões de raízes e frutas) etc. A culinária de Goiás parece uma mistura da gastronomia de Minas Gerais e interior de São Paulo, em um amálgama de influências portuguesas, dos bandeirantes paulistas e indígenas, que se encontraram séculos atrás na região. Na verdade, há quem teorize que os pratos típicos desse cardápio caipira, miscigenado, comum nos Estados do Sudeste e Centro-Oeste, e em partes da Região Sul, que remonta ao início da colonização do Brasil, seja bastante similar em todas essas vastas áreas, em um território que pode ser chamado de “Paulistânia”. Goiás tem suas peculiaridades, porém. Só aqui você poderá provar iguarias como o pequi, presente em várias receitas Continuar lendo Uma lista com 12 bons motivos para conhecer a comida de Goiás